Los pedidos hay que realizarlos con una antelación mínima de 24/48h, según la orden, y los productos no pueden estar siempre disponible, según el Mercado, ya que trabajamos con productos frescos y de máxima calidad.

TAPAS FRIAS.

Ensaladilla Rusa

Salmorejo Cordobes

Exqueixada de Bacalao con Vinagre de Jerez

Crudo de Mariscos, con limon y albahaca

Escalivada Catalana 

Tartare de Atún Rojo, con curtidos, gelatina de Soja y Salsa ponzu, crujiente de Yuca

Gazpacho andaluz con Picatostes

Pan amb Tomaquet amb Fuet

Pintxos estilo País Vasco

Carpaccio de Salmón Macerado al Eneldo

Ensalada Tibia de Queso de Cabra e Higos confitados

Ensalada de Tomate, Cebolla Fresca, Atún en Conserva, Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre de Jerez

TAPAS CALIENTES.

Garbanzos Fritos con Sobrasada Mallorquina

Croquetas de Bacalao 5 unidades

Croquetas de Setas 5 unidades 

Croquetas de Pollo Rustido al Horno 5 unidades 

Chistorra a la Sidra

Tortilla Española de Patata. Entera

Empanadillas rellenas de picadillo latino

Empanadillas rellenas de Pisto Manchego

Bomba "Patata rellena de carne picante"

Berenjena Frita con Miel de Caña de Azúcar

PLATOS PRINCIPALES.

Lomo de Bacalao a punto de sal, gratinado con All i Oli, fondo de mermelada de Pimiento Asado

Tataki de Atún Rojo

Langostinos con Verdurítas, flambeados al Ron y reducción de leche de Coco

Ragout de Ternera con Hierbas Aromáticas y Chocolate

Albondigas con Sepia

PAELLA Y ARROCES. Minimo 2 personas

Paella Autentica Valenciana 

Arroz Marinero en Paella 

Arroz Negro, con Calamar y Gambas

Arroz de Campo

Arroz Vegetariano 

Arroz al Horno Valenciano

ESPECIALES DEL CHEF

Ensalada "Empedrado de Alubias Blancas y Bacalao a punto de Sal"

Esgarraet Valenciano

Carpaccio de Langostinos con AOVE, sal del Himalaya, refrito de ajo

Patatas Enmascaradas

Sopa con Galets rellenos de carne

Fideua Marinera 

Habas a la Catalana

Bacalao a la LLauna, con Judias Blancas

Caldereta de Pescado y Marisco

Pollo con langostinos, "Mar y Montaña"

Canelones de Navidad 4 unidades

Escabeche de Pollo con Jalapeños

Solomillo de Cerdo Wellington